Tag Archives: galletas

Expotarta!!!!!

23 Abr

Hola a todos!! siento tener esto un poco abandonado pero me ha tocado trabajar mucho y descansar poco. Pero ya estoy recuperando fuerzas y menos mal que he tenido tiempo este fin de semana para ir al super EXPOTARTA 😀

Seguramente muchos de vosotros también os habéis pasado por allí y habréis visto las maravillosas tartas, cupcakes, galletas…etc. etc. que se exponían, pero para otros muchos que no habéis podido ir os dejo que echéis un vistazo a las obras de arte!!

 

SELECCIÓN DE TARTAS, CUPCAKES Y GALLETAS A CONCURSO

 

SELECCIÓN DE EXPOSITORES

ENHORABUENA A TODOS!!!!! SOIS UNOS AUTÉNTICOS ARTISTAS.

P.D. El año que viene en un sitio más grande por favor!! creo que me perdí cosas entre tanta gente…aunque me dió tiempo para hacer algunas compritas jiji

Besitos!! 😉

Lourdes.

Mis primeras GALLETAS DECORADAS!!

5 Feb

Hola a todos!!!

He aquí mis primeras GALLETAS DECORADAS CON GLASA!

Sí, lo sé…no son ni mucho menos perfectas pero son las primeras y tenía muchas ganas de hacerlas 🙂 Además tenía que estrenar los cortadores tan cucos que me trajeron los reyes!! CORAZONES, MARIPOSAS, LACITOS Y…CUPCAKES!!!

La receta la saqué de El Rincón de Bea, una auténtica artista galletera, solo hace falta ver la cantidad de cortadores que tiene!! eso sí, todos bien ordenaditos…jeje

Como veis el delineado de las galletas me quedó bastante grueso, no tengo una boquilla tan finita…pero me haré con ella! (Poco a poco Lourdes…)

Yo modifiqué las cantidades para que salieran unas 20-25 galletas:

Ingredientes:

  • 125 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 gr. azúcar glass
  • 1 huevo L a temperatura ambiente
  • 325 gr. harina tamizada
  • 1 chorrito de leche para ligar la masa
  • Aroma al gusto (yo usé la de vainilla)

Para la glasa:

  • Se puede hacer casera pero como era mi primera vez quería ir a lo seguro y utilicé un preparado de Royal Icing que compré en Decake, al que solo hay que añadir agua. Podéis entrar en la web de la tienda, tienen un video donde explican muy bien cómo prepararlo.

Elaboración:

  • En primer lugar, batir la mantequilla 1 o 2 minutos hasta que tenga una textura suave.
  • Seguir batiendo mientras vamos añadiendo el azúcar glass poco a poco hasta que esté totalmente integrada.
  • Añadir la harina poco a poco y batir a baja velocidad.
  • Incorporamos el azúcar del mismo modo.
  • Cuando la masa comience a desmigarse añadirmos el chorrito de leche y batimos hasta que quede una masa compacta.
  • Estiramos la masa con un rodillo sobre un papel de horno y metemos a la nevera al menos 3 horas.
  • Pasado el tiempo, sacamos la masa de la nevera y podemos cortar las galletas con un cortador intentando que nos queden todas del mismo grosor ya que si no podrían hacerse unas antes que otras.
  • Las metemos al horno una vez precalentado a 180º, unos 15-18 minutos dependiendo del horno. Sabréis que están hechas cuando empiecen a dorarse por los bordes.
  • Cuando las saquemos dejamos enfriar en la bandeja al menos 5 minutos y ya podemos decorar! Os dejo un enlace de un tutorial de Alma para saber como decorar con glasa. Es muy fácil!! eso sí…paciencia…

Gracias por pasar por aquí 🙂

P.D. El próximo post vendrá lleno de amor con los cupcakes del taller de San Valentín de Alma´s Cupcakes!!!! Ya estoy deseando que llegue el sábado 😀

Besicos!!!!

Lourdes

Inauguración

23 Ene

Hola!!

Soy Lourdes, hace 24 años que nací en Albacete y 7 que me trasladé a Madrid para estudiar Comunicación Audiovisual.

No sabría explicar qué me ha hecho abrir este blog, quizá que hace unos meses descubrí casi por casualidad otros blogs de cupcakes, tartas, galletas…que me han tenido enganchada hasta ahora! sí sí, lo confieso, puedo pasarme horas y horas leyendo vuestras recetas y viendo vuestras fotos de esos dulces que alimentan solo de mirarlos!! Pero no me pude quedar solo mirándolos, empecé a hacer cupcakes y más cupcakes, aunque sigo siendo una principiante en esto así que aquí compartiré mis “primeras veces” y mis experimentos.

Espero que disfrutéis por aquí! Y si queréis poneros en contacto conmigo para compartir una obsesión dulcera podéís mandar un email a lupcakes@gmail.com

Besicos!!

Lourdes