Archive | enero, 2013

Cupcakes de galletas María y cumpleblog!!

23 Ene

Os podéis creer que hoy me he dado cuenta de que hace justo un año inauguré el blog?! 1 añito ya… el tiempo pasa volando! no podía parar de pensar que tenía que hacer algo para celebrarlo, así que he cogido el libro de Alma de Objetivo Cupcake que me trajeron los reyes magos y he ido directa a la receta que me estaba esperando: Cupcakes de galletas María!!! (bueno también ha sido a petición de mi chico desde que la vio…) Este es el regalo que le hago hoy al blog 😀

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CUPCAKES DE GALLETAS MARÍA

Ingredientes 

  • 115 gr de mantequilla sin sal
  • 220 gr de azúcar blanco
  • 220 gr de harina
  • 1 y 1/2 cucharadita de levadura (tipo Royal)
  • 3 huevos
  • 150 ml de leche
  • 12 galletas María
  • 20 gr de cacao instantáneo

Elaboración

  • Precalentar el horno a 180º
  • Batir la mantequilla con el azúcar.
  • Añadir los huevos uno a uno.
  • Mezclar la levadura con la harina y el cacao y tamizamos.
  • Añadimos la mitad de la harina, luego la mitad de leche. Mitad de harina y mitad de leche .
  • Trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo y las añadimos a la mezcla.
  • Finalmente, llenamos 2/3 de los papelitos o cápsulas para cupcakes y horneamos a 180º unos 22 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
  • Sacamos del horno y dejamos reposar en el molde al menos 5 minutos. Después transferimos a una rejilla para que se enfríen.

Buttercream

  • 125g de mantequilla sin sal
  • 125g de azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche
  • 10 galletas María
  • Batir primero la mantequilla con el azúcar y la leche unos 5 min. Luego incorporamos las galletas también trituradas y batimos unos 2 min más.

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Que merienda más rica he hecho hoy! un cupcake de galleta + té con aroma a canela canlentito mmmmmmm…..

 

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Solo me queda daros las gracias a todos los que os habeis pasado por aquí a lo largo de este año, MUCHAS GRACIASSSS A TODOS!!!! 😀 se está agusto sabiendo que hay gente que se asoma por aquí de vez en cuando!

Besicossss!!

Mesa dulce de Bautizo

12 Ene

No, no me he olvidado de que tengo un blog pero ya se sabe que a veces no puedes dedicarle todo el tiempo que te gustaría. El horno se había tomado unas laaaargas vacaciones pero le he dicho que ya está bien de pasar frío y ha vuelto con energía renovada! No ha podido elegir mejor momento para volver al curro, se ha puesto las pilas para hacer una mesa suuuupercuqui para el bautizo de mi sobrino Iván 😀 adivináis quién ha sido la madrina??? sip, yo misma 😀 así que estoy taaan contenta que voy a dedicarle a él la vuelta al blog!! Aquí os dejo con SU MESA DULCE

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Los cakepops que dieron sus problemillas con los candy mels azules así que al final lo solucionamos dejándolos blanquitos y también quedaron monos jeje

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Tarta de pañales que hicimos en un periquete entre toda la family!!

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Cupcakes customizados para la ocasión!! 🙂 El nombre fue obra de mi padre que estaba muy orgolloso de ello jeje

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Nubes al lado del cuadro que hice con fieltro para que Iván tenga un recuerdo de su madrina en su habitación 🙂

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Torre de carrot cakes + cupcakes de chocolate negro con buttercream de chocolate blanco mmmmmmmmm…….. al lado la cesta de regalitos para los invitados

la foto

Y aquí está el protagonista!! no me digáis que no es guapo? se me cae la baba…

Hasta la próxima! tengo preparado un post para los peques de una cerdita que se está haciendo muuuuy pero que muy famosa….

Besicos a todos!!!!!